Arroz integral con acelgas

 Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral cocido
• 1/2 kilo de acelgas
• Un poquito de pimiento rojo cortado en cuadritos
• Un poquito de cebolla cortada en cuadritos
• 1/2 taza de guisantes
• 2 cucharadas de aceite
• sal
• 1 cucharada de salsa de soja

Preparación:

• Coloca un sartén a calentar y vierte el aceite, la cebolla y el pimiento, sofríe un poquito.
• Agrega las acelgas y los guisantes, condimenta con sal y la cucharada de salsa de soja, cocina a fuego medio unos minutos.
• Integra el arroz previamente cocinado a parte. (O si tienes arroz guardado en la nevera, también sirve.....Aquí se aprovecha todo.)

Sofriendo todos los aliños con la acelga

Sirve para acompañar una carne, o bien solo como ensalada caliente.

 Buen provecho!!!!!