Coliflor al vapor

He leído que el cocinar la coliflor con comino o hinojo evita que produzcan gases al consumirla, yo he probado primero con comino y debo darle la razón porque aparte de darle un gusto muy peculiar, no produce las flatulencias tan desagradables, luego les comento cuando la prepare con hinojo.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de comino
• 1 coliflor
• 2 cucharadas de vinagre

Preparación:

• Coloca una olla con agua
• Agrega la sal, el comino y el vinagre. (El vinagre es para evitar ese olor tan fuerte de la coliflor)
• Coloca la rejilla
• Coloca la coliflor con el tallo hacia abajo
• Tapa o cubre con papel de aluminio
• Cocina más o menos una media hora o hasta que la sientas tierna al pincharla con un cuchillo.
• Listo!!!! retira y consume tu coliflor en tu ensalada o sola!!

En este caso la he preparado con tomates cherry y una vinagreta de menta.

Buen provecho!!!!