Tarta de chocolate
Ummm que tarta más rica, era para regalar, pero con la muestra que tome, hemos podido verificar que le gustará a la cumpleañera.... Olga, felicidades en tu día.
Ingredientes:- 3 huevos
- 300 gr de azúcar
- 2 vasos de leche (medida de vaso de yogur)
- 1 vaso de aceite de girasol (medida de vaso de yogur)
- 200 gr de harina de trigo
- 200 gr de harina de maíz
- 3 sobres de gasificante, (yo uso el tigre) o un sobre de levadura
- ralladura de chocolate
- 3 cucharadas de colacao, nesquik o toddy
Relleno y cobertura:
- 1 tableta de chocolate de 200 gr
- 200 gramos de nata o crema de leche
- 2 sobres de cuajada
- 1 vaso de leche
- 1/2 vaso de azúcar
Preparación de la tarta:
- Prepara un molde con papel de horno o papel vegetal en la base, engrasa las paredes del molde. reserva
- prepara todos los ingredientes necesarios y luego enciende el horno a 200º
- En un bol coloca los ingredientes secos sin el azúcar. (harinas, levadura y ralladura de chocolate y el chocolate en polvo) reserva
- En otro bol bate los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen
- Integra la leche y el aceite
- Ahora integra la harina suavemente, está muy líquida la crema
- Cuando ya lo tengas bien integrado coloca en el molde y hornea a 200º por 50 minutos, comprueba que este lista introduciendo un palito o un cuchillo muy fino en el centro y verifica que salga limpio sin nada de crema.
Preparación del relleno y adorno:
- Coloca en una olla la nata y el chocolate un poco triturado.
- Disuelve la cuajada en la leche y agrega a la olla junto con el azúcar. remueve bien unos 7 minutos. deja reposar
- Corta la tarta por la mitad cuando este fría
- Unta la crema en el bizcocho que tienes de base, coloca la otra parte encima y termina de untar la crema por toda la tarta, decora a tu gusto. En realidad le había elaborado un adorno de chocolate, pero no me gusto como quedo, así que por ello se ve el chocolate cortado de esta manera por encima.
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