Crema de cebolla

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Quién diría que un vegetal tan fuerte se convierta en una crema tan estupenda y sabrosa. Es una crema que debes de triturar bien sus ingredientes en la licuadora y como resultado obtendrás una crema como la seda que no necesitarás colar.
INGREDIENTES:
2 cebolla grandes limpias y troceadas
1 cucharada de margarina
1 vaso de agua
1 cucharadita de sabroseador
Una pizca de sal
Cilantro
Perejil
ELABORACIÓN:
En una cacerola coloca la margarina con la cebolla.
Cocer hasta verlas tiernas.
Agrega el vaso de agua, sabroseador, perejil y cilantro, y la pizca de sal, cocina unos cinco minutos.
Tritura bien unos 3 minutos en la licuadora y prueba de sal. No es necesario pasar por el colador queda una crema muy suave y sin ningún grumo.

Buen provecho!!

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