Zanahoría con aderezo

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A veces me complico buscando un contorno para acompañar en este caso un pescado, y nos olvidamos que una sola verdura es perfecta para servir de contorno, en este caso use zanahoria y el plato ha quedado estupendo.
INGREDIENTES:
Zanahorias limpias y cortadas en diagonal.
perejil cortado muy pequeño.
Aderezo: Aceite, sal y vinagre
PREPARACIÓN:
Limpia las zanahorias y corta en forma diagonal.
Coloca en una cacerola con agua y cocina hasta estar al dente o al gusto.
Corta el perejil muy pequeño e integra con el aceite, vinagre y sal.
Añade a la zanahoria previamente escurrida.
Buen provecho!!

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